FIFO

Synoniemen: first in, first out

Een methode waarbij je dat wat je als eerste inkoopt, ook als eerste weer verkoopt.

Wat betekent FIFO?

Als bedrijf wil je altijd genoeg spullen op voorraad hebben. Het is natuurlijk zonde wanneer je te veel tijd en geld verliest aan opslag. Een goed voorraadsysteem zorgt ervoor dat je voorraad altijd op orde is. Een veelgebruikte methode voor voorraadbeheer is de FIFO-methode. FIFO is een afkorting van het Engelse begrip first in, first out.

Waarom gebruik je FIFO?

De FIFO-techniek wordt veel gebruikt in de levensmiddelenindustrie. Je houdt op deze manier rekening met de uiterste houdbaarheidsdatum van producten. Zo voorkom je dat de spullen die op voorraad staan over de datum gaan.

Hoe gebruik je FIFO?

In dit voorbeeld gaan we kijken hoe een supermarkt gebruik maakt van de FIFO-methode. Met het vullen van de schappen, zorgt een medewerker ervoor dat de nieuwe producten altijd achterin het schap worden gezet. Op deze manier pakt de klant als eerst het product met de meest recente houdbaarheidsdatum uit het schap.